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Chefkoch (w,m,d) bei RehbergRehn in Rauenthal

Du brennst für die Zubereitung sehr guter und besonderer Gerichte.
Du führst mit Freude Dein Team in der Küche.
Du bist glücklich, wenn Deine Gäste mit allen Sinnen genießen.
Du hast Spaß daran, neue Kreationen zu entwickeln.

Dann bewirb Dich!

 

Wir suchen

einen (Chef-)Koch (w, m, d, Vollzeit)

für unseren Restaurantbetrieb am Nachmittag/Abend (5 Tage: Mi-Mo)

Diese Aufgaben erwarten Dich:

  • Du hast die operative Leitung des Küchenteams inne.
  • Du koordinierst die Arbeitsabläufe in der Küche.
  • Du konzipierst neue Speisen und Rezepte innerhalb unserer Gastronomieorientierung.
  • Du planst und verfasst die Menüs und Speisekarten.
  • Du bist zuständig für den Wareneinkauf, die Qualitätskontrolle und Lagerbewirtschaftung.
  • Du bereitest Speisen für den Restaurantbetrieb vor und zu.
  • Du überwachst die Einhaltung aller Hygienevorschriften.
  • Du erstellst die Dienstpläne und teilst das Personal ein.

Das bist Du:

  • Du bist ausgebildete/r Koch/Köchin mit Führungserfahrung.
  • Du hast erste Erfahrungen als Küchenchef/in und verfügst über ein umfangreiches Gastronomiewissen.
  • Du bist kreativ und hast Freude an der Entwicklung neuer Gerichte.
  • Du hast Lust, Dir einen Namen in der Küchen- und Gastronomieszene zu machen.
  • Du bist kommunikativ und scheust nicht den Kontakt mit dem Gast.
  • Du bist bereit, uns marketingstrategisch auf den Social Media Plattformen zu unterstützen.
  • Du hast eine ausgeprägte Affinität und ein starkes Fachwissen für hochwertige Speisen und Getränke.
  • Du besitzt hervorragende Kochqualitäten.
  • Du hast ein ausgeprägtes Organisations- und Koordinationstalent.
  • Du weißt, wie man selbstorganisiert das Team in einer Küche leitet und optimale Ergebnisse erzielt.
  • Du bist geübt, unter starkem Arbeitsanfall den Überblick zu behalten, Dein Team effizient zu koordinieren und Dich kollegial zu verständigen.
  • Du verfügst über eine zielorientierte, motivierende und freundliche Kommunikation, um ein wertschätzendes Betriebsklima aufrecht zu erhalten und zu fördern.  
  • Du hast einen hohen Anspruch an Ordnung und Struktur, damit die Arbeitsabläufe für alle verständlich und leicht umzusetzen sind.
  • Du denkst betriebswirtschaftlich und arbeitest effizient.

Das kannst Du von uns erwarten:

  • Elektronische Zeiterfassung und Führung eines Zeitkontos und Monatsdienstplan.
  • Wir stellen und sorgen für saubere Arbeitskleidung.
  • Geregelte Arbeitszeiten in einer 5-Tage-Woche.
  • Wir unterstützen Dich bei der Wohnungssuche, damit Du Dich auch zuhause fühlst.
  • Ein engagiertes, freundliches und junges Team mit flacher Hierarchie.
  • Eine moderne Ausstattung.
  • Speisen- und Getränkeverpflegung während der Arbeitszeiten.
  • Eine aufmerksame Einarbeitung und moderne, offene Feedbackkultur.
  • Einen großen beruflichen und persönlichen Entwicklungsspielraum.
  • Individualisierte Social Benefits.
  • Weiterbildungsmöglichkeiten.

Wir freuen uns auf Dich!

Wir wollen Dich gerne sehr schnell kennenlernen. Schick uns also Deine Unterlagen einfach per Mail:

  • Anschreiben enthalten in der E-Mail
  • PDF-Dokument im Anhang mit Lebenslauf, Foto, letztes Zeugnis (Schule, Ausbildung, Studium) und Referenzen (Praktikumszeugnis, Arbeitszeugnis, o. ä.)

Bewerbungen an via E-Mail an Andrea Rehberg: mail@rehbergrehn.de
Ruf uns an oder komm uns einfach im Weingut besuchen.